Maistortilla med søtpotet & avokado

Fra Line

Møt Line

Kok: 50 min.
Porsjoner: 4

Ingredienser

4 mais-tortilla
2 store søtpoteter , skrellet og kuttet i terninger
Apetina® White cheese block 8%
2 avokadoer
2 maiskolber
1 pakke cherrytomat
1 liten rødløk
2 lime
tacokrydder , hjemmelaget eller ferdigkjøpt
1 plante koriander
lettrømme til servering

Tvist

Tilsett gjerne kidneybønner.

Prøv vår deilige, vegetariske maistortilla med søtpotet, avokado og Apetina Cooking Cheese Block 8%, og du vil ikke savne kjøttet.

Fremgangsmåte:

Stek søtpotetterningene i litt olje og tilsett tacokrydderet. Sett dem i ovnen på 220°C til de er gjennomstekt. Stek maiskolbene på en grill, eller i en grillpanne, og skjær av maiskornene på langs så du får fine strimler. Del avokadoen i terninger og skvis over litt lime. Kutt tomatene og rødløken i små biter, og bland sammen med hakket koriander og saften fra en lime.

Varm maistortillaene i ovnen eller i en grillpanne. Legg på søtpotet, avokado, mais, Apetina Cooking Cheese Block 8% i biter og tomatsalsa. Server med rømme.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.