&w=1536&h=1024&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=5bc486cf)
Japansk Ostekake
- Kok: 120 min.
- Porsjoner: 8
Ingredienser
- 140 gram sukker
- 6 eggehviter
- 6 eggeplommer
- 0,25 teskje bakepulver
- 50 gram usaltet smør
- 250 gram Apetina® White cheese block 8%
- 1 desiliter melk
- 1 ss sitronsaft
- 60 gram hvetemel
- 20 gram maisstivelse
- 0,25 teskje salt
Tvist
Apetina Cooking Cheese Bloc 8% er et lettere alternativ til andre Apetina Cooking Cheese oster, samtidig som den har en god og balansert smak.
Prøv en spennende vri på den klassiske ostekaken. Japansk ostekake er søt, men samtidig frisk og god.
Sett ovnen på 160 grader.
Smelt Apetina-ost 8%, smør og melk over vannbad. Rør forsiktig inn mel, maizenna, salt, bakepulver, eggeplommer og sitronsaft - bland godt.
Pisk eggehviter til de skummer. Tilsett sukker og fortsett med å piske til du kan lage myke topper og den er blank.
Bland 1/3 av eggehviteblandingen med ostemiksen og bland godt. Bland så forsiktig inn resten av marengsen uten så slå luften ut av blandingen.
Smør en 20 cm kakeform og dekk innsiden med bakepapir. Dekk utsiden med aluminiumsfolie hvis den ikke er tett, da kaken skal bakes i vannbad.
Hell i blandingen og stek kaken i vannbad i 1 time og 10 min til den er lys brun.
Pynt med melisdryss og friske bær.
Surprising
Results
Lyst på et middagsbord fullt av
Overraskelser?
Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?
Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.
&w=1536&h=1024&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=3c44d6e7)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=e1d1edc9)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=f950c6dc)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=03007d8a)