Bærdessert

Fra Nanna
  • Kok: 15 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 3 dl kremfløte
  • 1 Apetina® Cooking Cheese Block (200 g)
  • 1 dl sukker
  • saften fra 0,5 sitron
  • 8 Digestivekjeks
  • 4 dl friske bær (jordbær, bringebær, blåbær...)
  • 2 dl ristede nøtter (pekannøtter, hasselnøtter, pistasjenøtter...)
  • mynteblader

Tvist

Å bruke matlagingsost i stedet for kremost i moussen, gjør at denne desserten skiller seg ut med en ekstra luksuriøs følelse når det salte møter det søte.

Servering

Bruk forskjellige tallerkener for hver porsjon. Det ser fint og moderne ut

Det er noe helt spesielt med kombinasjonen av søtt og salt. Legg til friskheten fra bærene, knasingen fra ristede nøtter, og kremetheten fra den salte osten, og du har den perfekte desserten.

Etter å ha lagd mat i timevis til et middagsselskap – mange timer med kos, må jeg tilføye – innrømmer jeg at desserten blir av den enkle sorten. Uten å gå på kompromiss med smaken, selvfølgelig. Å lage en lagvis dessert, en krysning mellom en ostekake og Eton mess, skjemmer alltid bort middagene med vakre, innbydende individuelle porsjoner.

Du kan bruke enhver kombinasjon av kaker, nøtter og friske bær, kanskje til og med tilsette en karamell- eller sjokoladesaus. Du står fritt til å endre oppskriften slik at den passer til de ingrediensene du har for hånden og dine kreative tanker.

Hjertet i denne desserten, det som gjør den annerledes enn noen annen dessert, er at det brukes Apetina matlagingost til moussen. Den er saltere enn kremost som vanligvis brukes til ostekaker, og kombinert med luftig pisket krem, sukker og sitron er den en sikker vinner.

Start med moussen. Tilsett de friske bærene rundt og favorittkombinasjonen din av nøtter. Bygg desserten i et vin- eller vannglass, skåler eller dessertbolle. Eller velg forskjellige tallerkener til hver gjest. Alt fungerer. Bare husk ostemoussen!

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.

Bla for å fortsette Sveip for å fortsette

Dra for å velge

Ferdig

Klar for en overraskelse?

Se resultatene dine
  • Trinn 2
  • Trinn 3