Karjalanpiirakat kylmäsavulohen ja avokadon kera

Valmistusaika: 15 min
Annosta: 4

Ainesosat

4 karjalanpiirakkaa
200 g Apetina® Classic Pala
200 g kylmäsavulohi
12 parsaa - kuorittuna ja kanta poistettuna
2 avokado
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
2 rkl oliiviöljyä
0,5 rkl luomusitruuna kuorta ja 0,5 rkl mehua

Vinkki

Leikittele täytteillä ja lisää pieniä kuutioita suosikkivihanneksiasi tai vaikkapa munakokkelia.

Annos

Tarjoa lisäksi vihreää salaattia, niin saat täydellisen aterian.

Karjalanpiirakat ovat tyypillinen suomalaisruoka, jossa ruistaikinakuori on täytetty riisipuurolla. Niitä tarjotaan yleensä munavoin kanssa, mutta tässä uudessa versiossa piirakoiden lisänä tarjotaan kylmäsavulohta, avokadoa, parsaa ja Apetina-juustoa.

Grillaa parsoja hetki kuumassa grillissä tai kuumalla paistinpannulla. Leikkaa Apetina-juusto kolmioiksi ja avokado suupaloiksi. Sekoita joukkoon oliiviöljy, sitruunamehu ja sitruunankuori. Tarjoa lautasella kylmäsavulohiviipaleita ja karjalanpiirakoita ja viimeistele marinoidulla Apetina-juustolla, parsalla ja avokadolla.