Møt Joacim og Karolina, matbloggerpar og foreldre til tvillinger

Joacim og Karolina bor ikke bare sammen og er stolte foreldre til livlige fire år gamle tvillinger, men de deler også en lidenskap for god mat, som de viser i sin felles blogg Matkoma (Food Coma på engelsk). De mener at mat ikke trenger å være fancy eller dyrt, men at det kan være enkelt og at det alltid skal være moro å lage. 

Når de reiser, planlegger de alltid på forhånd slik at de vet hvor de kan finne god mat. Enten det er en ny food truck som serverer knakende gode burritos, et lite bygdebakeri som er kjent for sine hjemmelagede cookies, eller byens beste falafel – de er alltid på jakt etter nye matopplevelser og tar gjerne omveier for å finne steder som ligger litt for seg selv.

Hjemme elsker de å lage mat sammen som familie. Barna bidrar så mye som mulig og må smake alt på menyen – enten det er oliven, sashimi eller ost som lukter litt. Som tvillingforeldre vet de bedre enn de fleste at det er viktig å gjøre det enkelt og jobbe raskt når man lager mat sammen med barn, og de ønsker å vise andre hvordan man gjør dette uten å gå på akkord med smak og kvalitet.