Het kiezen van de perfecte bijgerechten voor de barbecue

Gegrild vlees is meestal het hoogtepunt van een avond barbecueën, maar voor een perfecte barbecue heb je ook bijgerechten nodig om het middelpunt te laten stralen.

Omdat veel barbecuemaaltijden vrij machtig kunnen zijn, passen lichtere bijgerechten vaak goed bij de gegrilde elementen. Daarom zijn deze zomerse salades een heerlijke aanvulling. Wij serveren een lichte en frisse aardappelsalade met knapperige radijs, een rinse vinaigrette en hartige kaasblokjes. Ook hebben we een Griekse pastasalade, die twee van de populairste zomerse bijgerechten aller tijden combineert: de traditionele Griekse salade en de altijd populaire pastasalade. En tenslotte moet je echt de salade met watermeloen en kaasblokjes proberen. (Jazeker... er staat watermeloen en kaasblokjes. Dat lijkt misschien niet de meest voor de hand liggende zoet/zoute combinatie, maar het is absoluut één van de lekkerste!)

   

Nu voor de salades is gezorgd, is het tijd om wat kleine verrassingen te serveren. Ze zien er misschien niet zo spectaculair uit, maar dips en dressings maken vaak het verschil. Maak je gerechten spannender met deze pittige barbecuedip of dip met avocado, hummus en kaas.

 

En wat we vooral niet mogen vergeten: De snacks!

Met deze heerlijke gevulde kaashoorntjes, een licht en fris zomers aperitief en wat gerookte bloemkoolvleugeltjes blijft er gegarandeerd niets op de borden liggen!

  

Veel plezier met de barbecue!