Søtpotetpizza
Søtpotetpizza

Søtpotetpizza

Fra Anita
  • Kok: 40 min.
  • Porsjoner: 2

Ingredienser

  • 1 stor søtpotet (300-400 g)
  • 50-75 g havregryn (eller ferdig malt havremjøl)
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts basilikum
  • 1 ts oregano
  • 1 egg
  • 2 ss crème frâiche
  • 1 fedd hvitløk
  • 8 aromasopp
  • 2-3 nevar Apetina Mozzarella Revet
  • 0,5 rødløk
  • 2 ss Apetina® Cooking Cheese Cubes in Oil
  • 2 ss friske urter

Tvist

Søtpotet er mye mer næringsrikt enn det tradisjonelle hvetemelet som brukes i pizza. Med søtpotetpizza får du i deg flere grønnsaker og mer smak, og du kan spise pizza med god samvittighet.

Porsjon

Server søtpotetpizza sammen med en grønn salat og med friske urter på toppen.

Søtpotetpizza er ikke bare sunt, men det smaker nemlig fantastisk og er enkelt å lage! Prøv denne oppskriften og bli hekta!

Søtpotetpizza passer perfekt til hverdags som til helg, og kan enkelt lages med glutenfritt mel.

Slik lager du søtpotetpizza:

- Sett ovnen på 200 grader over- og undervarme.

- Skrell søtpoteten, del den i terninger og kok i ca 15 min, til den blir mør.

- Mal havregrynet til mel i en matmølle (eller bruk ferdig havremel).

- Hell av kokevannet på søtpotetene, la det dampe av seg litt - og mos deretter med en potetstapper til du har laget en potetstappe av søtpoteten.

- Rør inn havremel, salt, krydder og egg.

- Smør potetmosen jevnt utover et bakepapir.

- Stek pizzabunnen til den har tørket ut, og nesten er litt brent i kanten, i ca 15-20 min.

- Ta ut pizzabunnen, la den avkjøle litt.

- Smør så crème fraîche og presset hvitløk jevnt over bunnen.

- Fordel sopp, rødløk, Apetina-terninger og mozzarellaost utover pizzabunnen.

- Sett pizzaen tilbake i ovnen og stek til osten har smeltet, i ca 4-5 min.

Og slik har du laget en deilig søtpotetpizza!

Vel bekomme!

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.

Bla for å fortsette Sveip for å fortsette

Dra for å velge

Ferdig

Klar for en overraskelse?

Se resultatene dine
  • Trinn 2
  • Trinn 3