Loaded zoete aardappel met witte kaas

Zie video

  • Koken: 40 min.
  • Porties: 4

Ingrediënten

  • 4 zoete aardappelen
  • 2 eetl. olijfolie
  • 8 plakjes bacon , in grove stukjes gehakt
  • 450 g bimi/ aspergebroccoli , horizontaal gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook , fijngehakt
  • 0.25 - 0,5 tl. chili vlokken
  • 200 g Apetina® witte kaasblokjes in zout water
  • Garneer met 1 eetl. mosterd vinaigrette
  • Serveer met een groene salade

Twist

Garneer met een mosterd vinaigrette

Portie

Serveer met een groene salade

Verwarm je oven voor op 200˚C/180 ˚C hetelucht/gasstand 6

Breng de zoete aardappelen op smaak met zout en peper, besprenkel met olie en bak ze 40 minuten in het midden van de oven.

Begin na 30 minuten met het bereiden van de topping. Gebruik een koekenpan met antiaanbaklaag, bak de stukjes bacon 30 seconden op middelhoog vuur, voeg dan de broccoli toe en roerbak een minuut.

Dek de pan af en verhit gedurende 3 minuten, voeg dan de fijngehakte knoflook en chili toe. Roerbak 30 seconden en kook onafgedekt nog 3 minuten.

Haal de zoete aardappelen uit de oven en snijd ze in het midden door.

Vul met de broccoli en bacon-mix en maak af met Apetina® witte kaas blokjes.

Dragbutton arrows Created with Sketch. globe-white logo-invertedlogo-new UI Icons UI Icons Campaign Landing Page Clip 2 Created with Sketch. UI Icons