Tip #1
Käytä raakana kasvin sisempiä, pehmeitä lehtiä kovien ulompien lehtien sijaan.

Tip #2
Saat tehtyä lehtikaalista erityisen rapeaa tai jopa lehtikaalisipsejä levittämällä kuullotetut lehtikaalin palat uunipellille ja paistamalla kuumassa uunissa 3–4 minuuttia. Ripottele päälle merisuolaa ja chilihiutaleita ja nauti.

Tip #3
Jos raaka lehtikaali on mielestäsi salaattiin liian sitkeää ja kovaa, jätä se hetkeksi marinoitumaan kastikkeeseen – etikka pehmentää kuituja ja tekee lehtikaalista mukavan pehmeää.