Geef je zomerijs iets extra's

In de zomer moet er veel ijs worden gegeten... elke dag zelfs, als je het aan mij vraagt. Gelukkig is ijs nooit saai en kun je het op vele verschillende manieren eten. Zo kun je in de zomer elke dag van een nieuwe smaak genieten. Ik heb nu nog leukere, lekkerdere, creatievere en andere manieren gevonden om je eigen ijs te maken. Alles is toegestaan, van gezonde smoothie-ijsjes tot romig zuivelijs gepimpt met je favoriete chocolade... je kunt het zo gek niet bedenken of het kan!

Hoorntjes met een laagje chocolade

Niets is lekkerder dan het eten van je favoriete ijs uit een knapperig en zoet hoorntje. Soms heb je ook ineens heel veel zin zo'n grote hoorn met een laagje chocolade en discodip. Het goede nieuws is dat het slechts ongeveer vijf minuten duurt om je eigen coole chocoladehoorntje te maken. Koop een doos hoorntjes en leg ze 10-15 minuten in de koelkast of vriezer. Begin ondertussen met het smelten van chocolade. Je kunt alle soorten chocolade gebruiken: wit, puur en met verschillende smaken. Pak je koele hoorntjes erbij en dompel ze onder in de chocolade. Het mag ook twee keer, als je wilt. Strooi er daarna je favoriete topping overheen. Ik gebruik zelf graag bevroren bessen, geroosterde en fijngehakte noten of gesuikerde bloemblaadjes. Laat de chocolade volledig stollen en vul de hoorntjes daarna met je favoriete ijs.

IJssandwich

Een andere uitstekende manier om ijs te serveren is tussen twee knapperige koekjes. Het enige wat je hoeft te doen, is je favoriete koekjes kopen. Digestive-koekjes zijn een uitstekende keuze. Leg een schep ijs op een koekje en leg daar een ander koekje op. Zorg ervoor dat het ijs heerlijk zacht en romig is. Serveer de sandwiches direct of wikkel ze in vershoudfolie, leg ze in de vriezer en neem er een uit wanneer je er zin in hebt. Je kunt ze ook onderdompelen in chocolade. Leg ze, voordat je dat doet, eerst een uur of twee in de vriezer. Als je deze extra stap uitvoert, worden je sandwiches extra lekker en geef je ze weer een nieuwe twist.

Vernieuwende ijssmaken

Veel mensen houden van het ijs van populaire merken, waarbij ijs tegenwoordig wordt gecombineerd met allerlei verschillende toppings, zoals koekjesdeeg, chocoladestukjes, snoepjes enzovoort. Maar waarom zou je wachten tot er nieuwe smaken op de markt worden gebracht als je ook zelf aan de slag kunt gaan? Neem wat gewoon vanille-ijs en laat dit 20 minuten buiten de vriezer staan tot het de perfecte temperatuur heeft. Roer met een vork door het ijs tot het op het soort ijs lijkt dat zacht wordt geserveerd. Roer er nu vers fruit en bessen, jam, koekjesdeeg, knapperige stukjes koek, pindakaas, geroosterde nootjes, gesuikerde popcorn, snoepjes, kruiden of iets anders naar wens doorheen. Je kunt het ijs daarna direct opeten of het weer in de vriezer leggen.

Waterijsjes

Op erg warme dagen zijn waterijsjes ideaal om een beetje af te koelen. Ik vind zelfgemaakte versies altijd het lekkerst, omdat het leuk is om ze te maken en omdat je je favoriete smaken en fruit kunt gebruiken. De beste manier om waterijsjes te maken, is om een grote hoeveelheid fruitsmoothie te maken en een beetje zoetstof toe te voegen. Een deel van de zoetigheid gaat tijdens het invriezen namelijk verloren. Giet de smoothie in de vormpjes en steek er een rietje of stokje in. Wacht tot de ijsjes volledig bevroren zijn voordat je ze opeet. Je kunt ook heel eenvoudig een stokje in een halve banaan of een stuk kiwi of mango steken, dit in de vriezer leggen en het opeten wanneer het bevroren is. Dompel ze onder in chocolade voor een extra twist.

Zelfgemaakt yoghurtijs

Je kunt het natuurlijk niet over ijs hebben en dan yoghurtijs links laten liggen. In Scandinavië is yoghurtijs tegenwoordig de populairste versie van ijs. Het is daarbij ook snel, makkelijk en goedkoop zelf te maken. Meng eenvoudigweg één deel Griekse yoghurt met één deel vanille-ijs. Gebruik hiervoor een vork of een mixer. Verdeel er vers fruit over met een van je favoriete strooisels en je bent klaar! Geniet van je eigen heerlijke yoghurtijs.

Maak kennis met de andere leden van het Taste Team