Bruschetta z truskawkami i octem balsamicznym
Świeża, chrupka przekąska

Bruschetta z truskawkami i octem balsamicznym

  • Gotuj: 15 min.
  • Porcje: 4

Składniki

Twist

Krusząc kawałki sera Apetina, sprawisz, że wchłonie aromat octu, łagodząc jego wyrazisty smak

Porcja

Bagietki podawaj natychmiast po przyrządzeniu, tak aby nie straciły na chrupkości, a dodatki pozostały świeże.

Chrupiąca bruschetta z rozkruszonym białym serem i truskawkami.

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Ocet balsamiczny wlej do rondelka i zagotuj. Zmniejsz ogień i zostaw bez przykrycia na 10–15 minut, aż ocet zgęstnieje do konsystencji miodu. Zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia. Wystudzony ocet stanie się jeszcze gęstszy. Przykryj i odłóż na bok. Bagietkę pokrój po przekątnej na równe kawałki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekaj bagietkę w piekarniku przez około 5 min, aż stanie się chrupiąca. Wyjmij bagietkę z piekarnika i pozostaw do wystudzenia. Truskawki umyj i pokrój w małą kostkę, a następnie ułóż na kawałkach bagietki. Skrop truskawki niewielką ilością octu balsamicznego. Na koniec pokrusz biały ser na bruschetty.