Josephine
Josephine sine favoritter

Ingrediens til matlaging: Bananer

Rett: Vietnamesisk nudelsalat med rosastekt kjøtt og masse friske urter

Måltid: Brunch

Kjøkkenutstyr: Food processor

Restaurant: Alle gatebodene i Bangkok

Foodie-by: New York

Josephine

Møt Josephine, en matblogger med nordisk vri

Josephine lever og ånder for mat – matlaging, matstyling, matfotografering og ikke minst å spise mat. Sistnevnte er en av hennes favorittaktiviteter og ble til og med det naturlige valget for studiene hennes. Hun har en bachelor i ernæring og helse og er nesten ferdig med en master i ernæring.

Josephines lidenskap for mat ligger i familien og strekker seg helt tilbake til hennes oldemor, som tappet bjørkesevje fra trærne i hagen og spiste rå hvitløk mot forkjølelse.

Josephine elsker alle typer mat, men innrømmer at thaimat har en spesiell plass i hjertet. Når det gjelder hennes egen matlaging har hun en lidenskap for nordisk mat, spiser et svært grønt kosthold og er opptatt av næringsverdien i mat. Men hun er ikke fanatisk, og har et hemmelig kjærlighetsforhold til alt som inkluderer brød – så bli ikke overrasket om du ser henne spise burger, pizza, pai eller burrito innimellom alt det grønne i oppskriftene hennes. 

Følg Josephine på Instagram

[Missing text '/BloggerPageDict/SeeOtherBloggersBackgroundText' for 'Norwegian']

Møt de andre medlemmene av vårt Taste Team