Vegetarpizza
Vegetarpizza med pære og valnøtt

Vegetarpizza

  • Kok: 15 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 225 g hvetemel
  • 15 g fersk gjær
  • 1 ss olivenolje
  • 250 ml vann
  • 0,5 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 300 g Apetina® Cooking Cheese Block
  • 175 g valnøtter
  • 1 pære
  • 20 g timian
  • 50 g ruccolasalat
  • 2 ts balsamico-eddik
  • svart pepper

Tvist

Hvitosten balanserer balsamicoen på en god måte og fremhever den kremete strukturen på pizzaen.

Porsjon

Ruccola passer perfekt som topping til vegetarpizza! Strø gjerne parmesan over også for en mer fyldigere smak.

Vegetarpizza er både sunt og godt, og kan lages på mange ulike måter! I denne oppskriften får du en deilig vegetarpizza med valnøtt og pære.

Vegetarpizza passer like godt til hverdags som til helg, og er rask og enkel å lage.

Slik lager du vegetarpizza med pære og valnøtt:

- Bland gjær og vann i en stor bolle og rør godt.

- Tilsett olivenolje og de tørre ingrediensene og bland godt med en stavmikser på lav hastighet i 4 minutter.

- Øk hastigheten til medium til høy og rør godt i 7 minutter.

- La stå og heve til dobbel størrelse (i 1-1,5 time).

- Elt deigen og kjevle den ut til en tynn pizzabunn.

- Dekk pizzabunnen med Apetina-ost og ha på valnøtt.

- Ta ut kjernen av pæren og skjær i tynne skiver.

- Legg skivene i en sirkel rundt pizza-bunnen og strø over med resten av osten og valnøttene.

- Smak til med fersk timian og pepper.

- Stek pizzaen i en forvarmet ovn på 275-300 °C i cirka 4-5 minutter.

- Ta pizzaen ut av ovnen og topp den med ruccolasalat og noen dråper balsamico, om du ønsker.

- Del opp og server.

Og slik har du en enkel og god vegetarpizza! Vel bekomme!