Opp-ned ostekaker med bærsaus

Fra Line
  • Kok: 240 min.
  • Porsjoner: 8

Ingredienser

  • 8 digestive-kjeks
  • 8 ss sukker
  • 100 g smør
  • 400 g Apetina® Kremost Naturell
  • 8 ss melis
  • saften av 1/2 sitron
  • frøene fra 1 vaniljestang
  • 6 dl kremfløte
  • 300 gram frosne bær , gjerne bjørnebær, blåbær og bringebær

Tvist

Kan også legges lagvis i pene glass som en variant av tilslørte bondepiker.

Ostekaker i porsjonsstørrelse toppet med bærsaus. Prøv denne dessertfavoritten!

Ostekaker slår alltid godt an hos store og små. Prøv vår friske variant med bær og laget i perfekt porsjonsstørrelser!

Fremgangsmåte:

Mal kjeksen grovt i en food processor. Smelt 6 ss sukker i en tykkbunnet stekepanne til det begynner å karamellisere. Ha i smøret og rist på pannen så sukkeret og smøret blandes. Bland i kjeksen og hell det over på et fat. La det kjøle ned og brekk det i biter.

Kremfløten piskes til myk krem. Kremost, melis, sitron og vaniljefrø vispes til en jevn masse. Bland forsiktig i kremen.

Legg en bit plastfolie i hver form i en muffinsform til 8 store muffins. Fordel kremostblandingen i formene, og sett i kjøleskapet.

Varm opp bærene med 2 ss sukker, kok i noen minutter til den har tyknet litt.

Velt ostekakene på tallerkener, legg biter av kjeksblandingen på toppen, og hell bærsausen rundt.