Lammekebab
Et smakfullt måltid fra Midtøsten

Lammekebab

  • Kok: 30 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 500 g kjøttdeig av lam
  • 1,5 ts spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 2 ts sambal oelek (indonesisk chilipasta)
  • 2 ss finhakket mynte
  • 2 ss svart pepper
  • 1 ts salt
  • 1 ss smør

Fetaostdipp

  • 200 g Apetina® Cooking Cheese Cubes in Oil
  • 2 dl rømme eller gresk yoghurt
  • salt og pepper

For servering

  • 4 pitabrød
  • 1 romanosalat
  • 0,5 dl finhakket mynte

Tvist

Demp kryddersmaken av retten med å tilsette litt mindre sambal oelek, eller legg til dine egne favorittkrydder.

Porsjon

Strø over med finhakket mynte før servering.

Lag en lekker og smakfull middag fra Midtøsten med lammegrillspyd, grillet pitabrød, kremet Apetina ostedipp og frisk mynte.

Bland godt sammen kjøttdeig med krydder og salt ved bruk av hendene, og form lammekebaben rundt de gjennombløte grillspydene i tre. Stek grillspydene i smør i en varm panne i cirka 10 minutter. Bland osteterninger og yoghurt i en bolle. Smak til med salt og pepper. Server grillspydene med dip, salat og grillede pitabrød.