Laks penne
Kremet hverdagspasta

Laks penne

  • Kok: 20 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 360 g pasta penne
  • 1 glass Apetina Cooking Cheese Cubes in Brine

Laksesaus

  • 12 sjampinjong
  • 12 rosenkål
  • 1 finhakket fedd hvitløk
  • 1 finhakket sjalottløk
  • 200 g laks
  • 0,5 ss finhakket frisk rosmarin
  • 2 ss olivenolje
  • 1 dl kremfløte

Tvist

Varier retten etter sesong ved bruk av dine favorittgrønnsaker.

Porsjon

Server med ferskt brød eller grønn salat.

En ny pastafavoritt som kan serveres hele året. Kremet, smakfull og klar på bare 20 minutter.

Kok pasta ifølge instruksjonene, og hold av noe av kokevannet. Del opp rosenkål i store blader og hjerter. Fordel hjertene og soppen i fire like deler, og stek dem i olje i en sautépanne i noen minutter. Tilsett sjalottløk, hvitløk, rosmarin, rosenkålblader og laks skåret i passelige store biter. Etter ca. ett minutt tilsetter du kremfløte og 1 dl kokevann fra pastaen. Bland ingrediensene og la det koke i noen minutter. Bland avrent penne-pasta og laksesaus, tilsett avrente Apetina-terninger og krydre med salt og pepper.