Kald sommerpasta
Rask og deilig sommerpasta

Kald sommerpasta

  • Kok: 10 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

Tvist

Apetina Cooking Cheese med Soltørkede tomater, da det binder sammen smaken av alle ingrediensene og tilfører en herlig urtesmak

Porsjon

Server gjerne pastaen avkjølt som forrett i glass.

Soltørkede tomater og ost, spekeskinke og avocado. Du trenger ikke mer for å få en deilig pastarett som smaker sommer.

Kok opp vannet og tilsett 1 ss salt og tortiglioni-pasta (ca. 8 minutter). Skrell avokadoen og fjern steinen. Kutt avokadoen i passelig små biter. Finhakk rød chili. Riv hvitløken. Skjær eller riv spekeskinken i passelige biter. Sil pastaen og ha den i en bolle sammen med spekeskinke, avokado, chili og hvitløk. Tilsett Apetina osteterninger med olje med soltørkede tomater og bland lett sammen. Ha i skallet av ½ sitron. Plukk blader av timian og oregano og dryss over pastaen. Smak til med havsalt og svart pepper. TIPS: Du trenger ikke tilsette mer olivenolje, da oljen fra osteterningene har rik smak og passer perfekt til pastaen.