Salat med ovnsbakt squash
Ovnsbakt squash i salaten

Salat med ovnsbakt squash

  • Kok: 25 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

Tvist

Ovnsbakt squash som er godt krydret gir mer smak til salaten!

Porsjon

Server squashsalat med et stykke kjøtt eller fisk og ferskt brød for et komplett måltid.

Ovnsbakt squash i salat er kjempegodt, og i denne oppskriften lager vi en deilig salat med squash og Apetina-ost. Legg til ovnsbakt squash neste gang du lager salat!

Salat med ovnsbakt squash passer til de fleste retter, men den passer spesielt godt til laks, lam og ribbe. Squashsalat kan fint spises som en hovedrett også med godt brød eller foccacia til.

Slik lager du salat med ovnsbakt squash:

- Forvarm ovnen til 225 °C.

- Skjær squash i tynne skiver.

- Rør sammen harissa, honning og olje.

- Bland inn squash, og legg skivene på en stekeplate dekket med stekepapir.

- Salt og stek squashen midt i ovnen til den begynner å bli brun, cirka 15-20 minutter.

- Plasser squash og bønnespirer på et serveringsfat.

- Strø over med smuldret Apetina-ost og pynt med mynte.

Og slik har du laget smakfull squashsalat. Vel bekomme!