Crispy Kyllingtacos

Fra Line
  • Kok: 45 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 3 kyllingbryst
  • 1-2 dl hvetemel
  • 3 egg
  • panko eller brødsmuler
  • 2-3 lime
  • 1 mango
  • 1 avokado
  • 1 liten rødløk
  • 1 korianderplante
  • 1 rød chili
  • Apetina Light Mozzarella & Yellow Cheese
  • 2 dl tyrkisk yoghurt
  • Shiracha eller annen chilisaus
  • salatblader
  • olje til steking
  • tacolefser

Tvist

Bytt ut mango med tomater i små biter og tilsett agurk i små terninger. Da får du en friskere, mer crunchy salsa.

Denne retten liker både store og små! Saftig kyllingtaco med en fruktig og spicy salsa toppet med en frisk yoghurtsaus.

Slik lager du crispy kyllingtacos:

Legg plastfolie under og over kyllingbrystene og bank dem flate.

Legg mel i en skål, visp eggene med salt og pepper og hell i en annen skål og hell Panko i en tredje.

Dypp kyllingbrystene først i mel, så i eggeblandingen og til slutt i Panko.

Stek kyllingbrystene på middels varme til de er crispy og nøttebrune på begge sider. Del dem i strimler.

Kutt løk, mango og avokado i små terninger og bland i hakket chili, finkuttet koriander og limejuice.

Smak yoghurten til med chilisaus og salt.

Varm tacolefsene og legg på salatblader, kyllingstrimler, mangosalsa og yoghurtsaus. Dryss over godt med Apetina revet light og servér.