Bruschetta med jordbær og balsamicoeddik
Frisk og sprø snack

Bruschetta med jordbær og balsamicoeddik

  • Kok: 15 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 200 gram Apetina Cooking Cheese Block
  • 1 baguette
  • 400 g jordbær

Tvist

Ved å smuldre Apetina osteterninger, vil osten ta til seg og balansere den sterke balsamico-smaken. Den salte osten fremhever også smaken av de søte jordbærene og gir retten en herlig smak.

Porsjon

Server baguetten straks mens frukten er frisk og brødet er sprøtt.

Sprø bruschetta med Apetina Cooking Cheese Block og jordbær

Varm opp stekeovnen til 190 °C. Hell balsamicoeddik i en liten kasserolle og gi den et oppkok. Skru ned varmen og la småkoke uten lokk i ca. 10-15 minutter eller til eddiken får konsistens som honning. Ta kasserollen av varmen og la eddiken avkjøles. Den vil få tykkere konsistens når den blir avkjølt. Dekk kasserollen og sett den til siden til senere. Skjær baguetten på skrå i like store skiver og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Sett baguetteskivene i ovnen i ca. 5 minutter til de er blitt sprø. Ta baguetteskivene ut av ovnen og la dem avkjøles. Vask jordbærene og skjær dem i biter. Legg jordbærbitene på brødet. Drypp litt balsamicoeddik over jordbærene. Smuldre osten over jordbærene til slutt. Ved å smuldre Apetina Cookng Cheese Block, vil osten ta til seg og balansere den sterke balsamicosmaken. Den salte osten fremhever også smaken av de søte jordbærene og gir retten en herlig smak.