Bakt grønnsaksterte
Sommerlig vegetarmiddag

Bakt grønnsaksterte

  • Kok: 45 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 2 ss løk- eller tomatchutney
  • 200 g (1 pakke) Apetina® Naturlige Skiver
  • 3 store tomater
  • 1 gul paprika
  • 1 squash
  • 0,5 ts tørket oregano
  • 1,5 ss olivenolje

Tvist

Hvis grønnsakene har gitt fra seg for mye væske, kan du drenere ved å holde en tallerken på toppen.

Porsjon

Serveres med en grønn salat ved siden av.

Quiche, pai eller terte. Uansett hva du kaller det, så sørger denne bakte grønnsakspaien for en herlig, lett lunsj eller middag, som kan serveres både varm og kald.

Forvarm ovnen til 200 ̊C / 180 ̊C varmluft / gassmerke 6. Rull ut deigen og legg den i en paiform med en diameter på 23 cm, og med bakepapir på bunnen. Klipp av eventuelle overskytende kanter med en saks for å tilpasse etter formens størrelse.

Skjær opp alle grønnsakene og Apetina®-osten i tynne skiver.

Bre chutneyen ut over bunnen på paien. Legg noen Apetina®-skiver over chutneyen, og fordel deretter alle grønnsakene og resten av Apetina®-osten lagvis over chutneyen.

Strø over oregano, salt og pepper, og noen dråper med olivenolje. Stekes i midten av ovnen i 40–45 minutter. La den avkjøles litt før servering.