Avokado-, hummus- og ostedipp
Hummus med en osteaktig og kremet tvist

Avokado-, hummus- og ostedipp

  • Kok: 10 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 200 g Apetina® Cooking Cheese Block
  • 2 avokadoer
  • 550 g kikerter
  • 1 jalapeno
  • 125 ml olivenolje
  • 1 ss tahini
  • 2 ss lime
  • 250 g koriander

Tvist

Osten fremhever den salte smaken, som er en perfekt kontrast til den syrlige limen og sterke pepperen.

Porsjon

Serveres med ferske grønnsaker og kjeks om ønskelig.

Den perfekte dippen eller pålegget til enhver anledning

Vask kikertene og la dem renne av. Ha dem så i en kjøkkenmaskin sammen med oppskåret jalapeños, olivenolje og tahini. Skrell, ta bort steinen og kutt avokadoen før du tilsetter de andre ingrediensene. Tilsett limesaft med i kjøkkenmaskinen sammen med osten og grovhakket koriander. Kjør til alle ingrediensene danner en kremet og jevn dipp. Dekk til og sett kaldt i ca 30 minutter . Strø over korianderblader før servering.