Mangosalat med ost
Eksotisk og krydret mangosalat

Mangosalat med ost

  • Kok: 15 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 200 g Apetina® Cooking Cheese Block
  • 60 g macadamianøtter
  • 1 ananas
  • 1 mango
  • 1 rødløk
  • 1 lime - skall og juice
  • 0,5 rød chili - hakket
  • 1 fedd hvitløk
  • 0,5 dl gressløk
  • salt og pepper

Tvist

Du kan også bruke cashewnøtter som erstatning til macademianøtter i mangosalat.

Porsjon

Mangosalat passer perfekt til grillmat!

Mangosalat med Apetina-ost er en god og frisk sommersalat. Prøv denne oppskriften sammen med grillmat - det smaker kjempegodt!

Mangosalat er både frisk og sunn. Den kan lages på mange måter, men i denne oppskriften har vi lagt til Apetina Cooking Cheese Block, grillet ananas, chili, og sprø biter fra nøtter for en både kremet og krydret god smak.

I tillegg til grillkjøtt anbefaler vi også at du prøver mangosalat med grillet sjømat, og spesielt laks. Smaken av laks og mangosalat sammen smaker nemlig helt fantastisk!

Slik lager du mangosalat med Apetina:

- Stek macadamianøttene i ovnen på 180 °C i 5 minutter.

- Skrell ananasen, fjern den harde kjernen og skjær den i skiver. Grill ananasskivene raskt på hver side og skjær de så i terninger.

- Skrell mango, fjern steinen og del mangoen i terninger.

- Del Apetina Cooking Cheese Block i biter og bland sammen med resten av ingrediensene.

Og slik har du laget en deilig mangosalat med Apetina! Vel bekomme.