Pavlova med bær og pasjonsfrukt

I denne oppskriften topper vi pavlova med Apetina Kremost Naturell og friske bær. Det blir garantert en suksess!

Slik lager du pavlova:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

- Finn frem en kjøkkenmaskin med visp. Det er viktig at både bollen og vispen er helt rene når du skal lage marengs. Det er også viktig at det ikke er noen rester av eggeplomme.

- Start med å piske eggehvitene på middels hastighet med litt av sukkeret til det skummer.

- Rør inn Maizenna sammen med resten av sukkeret og tilsett sukkeret litt etter litt. Når alt sukkeret er tilsatt kan du øke hastigheten og vispe videre til det blir en tykk og blank marengs. Tilsett eddiken helt mot slutten.

- Finn frem et stekebrett og kle det med bakepapir. Form en rund og flat marengskake (ca 25 cm i diameter).

- Sett marengsen inn i ovnen og senk temperaturen til 140 grader. Stekes i ca. 1 time. Marengsen skal være sprø på utsiden og myk inni.

- Skru av ovnen og avkjøl pavlovaen inne i ovnen med døren på gløtt.

- Pisk Apetina kremost med vispen til den blir luftig, og fordel utover bunnen. Kremosten kan eventuelt blandes inn i pisket krem for et enda luftigere resultat.

- Topp pavlova med røde og blå bær. Jordbær, bringebær, blåbær, rips og bjørnebær.

Og slik har du laget en fantastisk god pavlova til dessert! Vel bekomme!