Kylling Korma
Smakfull kylling korma!

Kylling Korma

  • Kok: 35 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 2 ss olje eller ghee
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ts salt
  • 1 ss revet ingefær
  • 2 ts koriander
  • 2 ts gurkemeie
  • 1 ts kanel
  • 1 ts spisskummen
  • 0,5 ts nellik
  • 0,5 ts kardemomme
  • 0,5 ts kayennepepper
  • 0,5 ts fennikelfrø
  • 450 g beinfrie kyllinglår
  • 150 g Apetina® Kremost Lett Naturell
  • 2 ss mandelmel
  • 2 dl vann
  • 2 ss mandelflak
  • fersk koriander

Tvist

Kremost er en utmerket erstatning for fløte, yoghurt og kokosmelk. Mindre fett og mye mer kremete konsistens!

Porsjon

Prøv å ha i litt tørket frukt i kormaen, for eksempel rosiner. Det fungerer!

Kylling Korma er en mild og kremet karri. Prøv vår oppskrift på det mest smakfulle indiske måltidet!

Kylling korma sies å være den mildeste av karrirettene. Krydderblandingen som brukes, overlater ingenting til tilfeldighetene. Ønsker du noe litt sterkere, kan du bare tilsette mer chili. Denne familievennlige kylling korma oppskriften bruker bare malt krydder (for enkelhets skyld) og aromaene som skapes mens du lager maten, forvandler kjøkkenet ditt til et mini-India. Nøtter er en annen viktig ingrediens i kylling korma. Vi har brukt mandler, men cashewnøtter er et godt alternativ.

Avhengig av opprinnelsesområdet, baseres kremheten på kylling korma på enten yoghurt eller kokosmelk. Bruk kremost, og du får en uimotståelig kylling korma.

Slik lager du kylling korma:

- Skrell og hakk løk, stek den i olje på middels varme i ti minutter. Tilsett revet ingefær og finhakk hvitløksfedd. La det frese i fem minutter.

- Tilsett resten av det malte krydderet og stek det til du kjenner den deilige lukten. Ha i kyllingen, skjær den i biter og bland de forsiktig med krydderet. La kyllingbitene få litt farge.

- Tilsett kremost, vann og mandelmel. Ha på lokk og la det steke i ti minutter. Tilsett vann om sausen er for tykk.

- Før servering strør du mandelflak og fersk koriander over.

Serveres med kylling korma med ris eller naanbrød og din foretrukne raita. Vel bekomme!