Sunn gulrotkake med lett kremost
Unn deg en sunn #Hverdags- dessert. Like få kalorier som i en neve cashewnøtter

Sunn gulrotkake med lett kremost

Se video

  • Kok: 30 min.

Ingredienser

  • 180 g speltmel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 1 ts kanel
  • 50 g brunt sukker
  • 80 g rosiner
  • 1 dl eplejuice
  • 60 g kokosolje
  • 2 ts eplesidereddik
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 200 g finrevet gulrøtter

Glasur

Servering

Strø litt fersk revet gulrot på toppen.

Disse sunne gulrotkakene kan nytes med god samvittighet i hverdagen! En liten gulrotkake inneholder 207 kcal.

Fremgangsmåte

1. Bland de tørre ingrediensene og rosiner sammen i en bolle.

2. Tilsett eplejuice, kokosolje, eplesidereddik og vaniljeekstrakt og rør deigen jevn. Bland i fint revet gulrot til slutt.

3. Fordel deigen i 9 muffinsformer. Stek muffinsene midt i ovnen ved 180 grader i ca 20 minutter.

4. Rør sammen ingrediensene til glasuren og smør den på avkjølte muffins.

I samarbeid med Det Søte Liv

Besøk gjerne dessert-bloggen til Kristine Ilstad på http://www.detsoteliv.no/

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.

Bla for å fortsette Sveip for å fortsette

Dra for å velge

Ferdig

Klar for en overraskelse?

Se resultatene dine
  • Trinn 2
  • Trinn 3