Watermeloen salade

  • Koken: 15 min.
  • Porties: 4

Ingrediƫnten

  • 600 g watermeloenen
  • 0,5 komkommer
  • 3 tomaten
  • 0,5 rode ui
  • 1 pot Apetina® light in zout water
  • 3 eetl. olijfolie
  • limoen . schil en sap
  • 2 tl. zout
  • 1 dl gehakte korianderblaadjes

Twist

Het zoutige van de Apetina kaasblokjes combineren erg goed met het zoete van de watermeloen.

Portie

Serveer met je favoriete vis of vleesgerecht.

Probeer deze frisse, zoete en gekruide salade al een bijgerecht voor je BBQ, diner of als onderdeel van je buffet.

Snij de meloen, tomaten en komkommer in bite-size vierkantjes. Schil en snij de rode ui in dunne plakjes. Mix de Apetina® witte kaas met de groenten.

Maak de dressing in een kleine schaal en mix de olie, de limoenschil, het citroensa en het zout tot een dressing. Giet de dressing over de salade en strooi de verse koriander erover.