Tortillataart

Van Anita
  • Koken: 30 min.

Ingrediënten

  • 400 g gehakt
  • 1 ui
  • 2 knoflookteentjes
  • 2 eetl. tacokruidenmengsel
  • 5 tortilla's
  • 0,5 rode paprika
  • 4 eetl. suikermaïs
  • 150 g mozzarella en cheddar

Twist

Ter variatie kun je meergranentortilla’s gebruiken en kip in plaats van gehakt.

Portie

Serveer met salade,tomatensalsa en zure room.

Een stapel bloemtortilla’s gevuld met heerlijk gekruid vlees en bedekt met gesmolten mozzarella. Een spannende variant op ieders favoriete gerecht!

Wie zal er niet onder de indruk zijn van deze tortillataart? Een feestelijke Tex-Mex-maaltijd met gelaagde smaken.

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Snijd de ui en bak tot de snippers glazig worden. Voeg het gehakt toe en bak dit tot het bijna gaar is.

Voeg de geperste knoflook en tacokruidenmix toe en bak tot alles gaar is.

Plaats een bloemtortilla op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel wat vlees over de tortilla en strooi hier vervolgens maïs, paprika en kaas overheen. Herhaal dit totdat je alle tortilla’s hebt gebruikt en strooi over de bovenste tortilla een laagje kaas.

Bak de taart 5-10 minuten in de oven totdat deze goudbruin is. Serveer direct.