Lamskebab
Een lekkere maaltijd uit het Midden-Oosten

Lamskebab

  • Koken: 20 min.
  • Porties: 4

Ingrediƫnten

Kebab

  • 500 g lamsgehakt
  • 1,5 tl. komijn
  • 1 tl. gemalen koriander
  • 2 tl. sambal oelek
  • 2 eetl. verse fijngehakte munt
  • 2 tl. peper
  • 1 tl. zout
  • 1 eetl. boter

Dip van witte kaas

Om te serveren

  • 4 pitabroodjes
  • 1 krop Romeinse sla
  • 0,5 dl fijngehakte munt

Twist

Je kunt het gerecht zo pittig maken als je wilt door meer of minder sambal oelek of je eigen favoriete specerijen toe te voegen.

Portie

Bestrooi het gerecht met fijngehakte munt voordat je het serveert.

Maak een heerlijk en smakelijk diner uit het Midden-Oosten met lamsvleesspiesjes, gegrilde pitabroodjes, een romige dip van witte kaas en verse munt.

Meng het gehakt met de kruiden en het zout en meng alles goed door elkaar. Vorm met je handen de lamskebab rond de ingevette houten spiesjes. Bak ze ongeveer 10 minuten in een hete koekenpan met boter. Meng in een kom de kaasblokjes en de yoghurt. Voeg naar smaak zout en peper toe. Serveer de spiesjes met de dip, sla en gegrilde pitabroodjes.