Laten we gaan barbecueën!

Laten we gaan barbecueën!

Je weet dat het echt zomer is als je voor het eerst die heerlijke geur van een houtskoolbarbecue ruikt. Wanneer de vogels zingen, de tuinen bloeien en de zon schijnt. Mmmmm. We verlangen al zo lang naar die lange zomeravonden en nu is het eindelijk tijd om onze tips, trucs en recepten voor het perfecte barbecuefestijn te delen.

Deze zomer presenteren we twee nieuwe bijgerechten, die je echt moet proberen: Een lichte en frisse aardappelsalade met knapperige radijs, een rinse vinaigrette en hartige kaasblokjes, en een Griekse pastasalade die twee van de populairste zomerse bijgerechten aller tijden combineert: de traditionele Griekse salade en de altijd populaire pastasalade. MJAM!

Het kiezen van de perfecte bijgerechten voor de barbecue

Gegrild vlees is meestal het hoogtepunt van een avond barbecueën, maar voor een perfecte barbecue heb je ook bijgerechten nodig om het middelpunt te laten stralen. Zo maak je het menu compleet.
Het kiezen van de perfecte bijgerechten voor de barbecue

Zo organiseer je de perfecte barbecue-avond

Nu het menu is geregeld, is het tijd voor die laatste paar tips waardoor je avond onvergetelijk wordt. Het draait niet alleen maar om eten (ja, je hoort het goed). Daarom hebben we een paar tips om naast het koken de blits mee te maken.

01. Doe eens iets anders dan die fles wijn! Als je echt ambitieus bent, serveer dan cocktails die bij het menu van vanavond passen. Niets maakt de dingen gezelliger dan een paar drankjes.  

02. Een weet je wat een handige truc is voor bij de bovenstaande tip? Vries gehalveerde limoenen in om in plaats van ijsblokjes te gebruiken in je kan met cocktail. Dat ziet er niet alleen zomers uit, maar smaakt ook zo.

03. Als je gasten net zoals jij foodies zijn, waarom daag je ze niet uit met een kookwedstrijd? Betrek ze bij het barbecueën en kijk wie het snelst het vlees kan marineren, een kilo aardappelen kan schillen of ... (Dit kan ook werken om te bepalen wie na het eten het rooster schoonmaakt...) 

04. Weet je niet zeker hoe je de tafel vanavond zal dekken? Maak gebruik van al je niet bij elkaar passende borden! Het ziet er geweldig uit, zorgt voor een ontspannen sfeer en is makkelijk te dekken.