Tuhti guacamole

  • Valmistusaika: 15 min
  • Annosta: 4

Ainesosat

Guacamole

  • 4 kypsää avokadoa
  • 0,5 sitruunan mehu
  • 1 limen mehu
  • 2 rkl korianteria hienonnettuna
  • suolaa maun mukaan
  • 1 suuri tomaatti siemenettömänä ja kuutioituna
  • 0,5 punasipuli hienoksi silputtuna

Täyte

  • 4 palaa pekonia paistettuna ja paloiteltuna
  • 1 maissi grillattuna
  • 1 jalapeno paahdettuna tai grillattuna
  • 0,5 pakkaus Apetina® Queso Frescoa

Vinkki

Vaihtele päällisiä mielesi mukaan lisäämällä erilaisia juustoja tai hedelmiä ja vihanneksia.

Annos

Tarjoa tortillalastujen ja kasvisten kera tai syö lusikalla sellaisenaan.

Tämä tuhti guacamole on aivan omaa luokkaansa, sillä siinä on pekonia, maissia, jalapenoa ja queso frescoa. Ikään kuin guacamole ei olisi ollut jo tarpeeksi hyvää!

Aloita tekemällä guacamolepohja. Murskaa avokadot ja sekoita joukkoon sitruunamehu, limettimehu, suola ja korianteri. Lisää punasipuli ja tomaatti ja sekoita taas. Valmistele päälliset paahtamalla maissi, paistamalla pekoni ja paloittelemalla jalapenot.

Lisää guacamolen päälle pekonipalat, paahdettu maissi, jalapeno ja murennettu Queso Fresco.