- 1/2 kesäkurpitsa (leftover veggie)
- 1/2 avokado
- 1/4 valkosipulin kynsi
- 1/2 sitruunan mehu
- 1/2 paketti Apetina original -juustoa
- 1 rkl turkkilaista jugurttia tai ranskankermaa
- Kourallinen yrttejä (esim. basilika/korianteri/persilja)
- Suolaa & pippuria
- 400g Pinaattipastaa
Poista kesäkurpitsan vetinen keskiosa (ja syö ne pois samalla :D), raasta palat ja painele ylimääräiset nesteet pois talouspaperin avulla. Soseuta kesäkurpitsaraaste, avokado, valkosipuli, sitruunamehu, Apetina -juusto, turkkilainen jugurtti, yrtit sekä mausteet monitoimikoneessa tai blenderin avulla tasaiseksi kastikkeeksi. Keitä pinaattipastat ja lisää green goddess -kastike pastan sekaan. Tarjoile heti!
