Grilliruoan täydelliset lisukkeet

Liha on yleensä grilli-iltojen kiistaton tähti, mutta täydelliseen grilliruokaan kuuluu illan tähteä täydentäviä lisukkeita.

Monet grilliruoat ovat usein luonteeltaan hiukan raskaanpuoleisia, joten kevyemmät lisukkeet täydentävät grillattua ruokaa erinomaisesti. Siksi nämä kesäiset salaatit sopivatkin hyvin herkullisiksi lisukkeiksi. Tarjoilemme kevyen ja raikkaan perunasalaatin, jossa on rapeita retiisejä, raikasta ranskalaista salaatinkastiketta ja suolaisia juustokuutioita, sekä kreikkalaisen pastasalaatin, joka yhdistää kesän kaikkien aikojen kaksi suosituinta lisuketta: perinteisen kreikkalaisen salaatin ja aina suositun pastasalaatin. Ja aterian päättävä vesimeloni-juustokuutiosalaatti on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. (Juuri niin... vesimelonia ja juustokuutioita. Saattaa kuulostaa hiukan epätavalliselta makean ja suolaisen liitolta, mutta se on ehdottomasti yksi parhaista!)

   

Nyt kun salaattipuoli on kunnossa, on aika tarjoilla pikku yllätyksiä. Dipit ja kastikkeet saattavat näyttää vaatimattomilta, mutta ne usein kruunaavat kaiken. Mausta ruokia tällä mausteisella grillidipillä, minttupestodipillä tai avokado-hummus-juustodipillä.

  

Eikä yhtä asiaa kannata unohtaa: pikkunaposteltavia!

Nämä herkulliset täytetyt juustosarvet, kevyet ja raikkaat kesäiset alkujuomat ja savunmakuinen kukkakaali takaavat, että jokainen lautanen tyhjenee.

  

Hauskoja hetkiä grillin ääressä!